Cafeterías Solidarias ha ideado un innovador concepto de restauración, las Mini Cafeterías Portátiles, caracterizadas por su instalación en organizaciones con un público habitual (población 'flotante') igual o superior a los 600 potenciales usuarios, así como por su movilidad y fácil montaje, manejo y limpieza.
A través de las Mini Cafeterías Portátiles se crean “espacios solidarios”, ya que la central contempla su gestión preferente por parte de personas discapacitadas y dona el 25% de los ingresos por royalty a fundaciones que favorecen la inserción laboral de este colectivo.
La firma ofrece a sus clientes una experiencia de café barista (el espectáculo de servirlo en sus diferentes modalidades frente al cliente), un momento de disfrute gracias a un producto de calidad, 100% natural y derivado de un sistema de comercio justo.
Cafeterías orgánicas busca socios que se quieran formar parte de su proyecto solidario y de restauración, para lo que contempla varias vías de crecimiento:
-A través del crecimiento ‘orgánico’ Cafeterías Solidarias se encarga de la instalación y gestión de sus propias unidades de negocio. Por medio de esta fórmula, dona de forma permanente un 2% de sus ventas a la creación de un 'fondo solidario' que genera los recursos suficientes para la creación de nuevos puestos de trabajo para personas con difícil inserción laboral y para la financiación de futuras mini cafeterías portátiles que se ubicarán en diferentes emplazamientos.
-Por medio del sistema de franquicias la firma destina el 25% de sus ingresos mensuales por concepto de royalty a obras sociales o fundaciones que fomentan la creación de empleo estable y la inserción laboral de discapacitados, preferentemente.
-Por último, la vía del apadrinamiento implica que terceras personas o instituciones privadas/ públicas donan los recursos necesarios para cubrir el coste completo de una o varias mini cafeterías portátiles. Cafeterías Solidarias se compromete, por su parte, a gestionarlas durante 5 años y a donar el 2% de las ventas generadas a la obra social que el apadrinador decida.